Cupcake time!
Idag bakade jag och Christoffer choklad cupcakes!
Dom blev super mumsiga och super fiiiina!
Chokladcupcakes!
Super hemliga receptet:
Chokladmuffin:
3 3/4 dl vetemjöl
1 dl kako
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljsocker
125 gram rumsvarmt smör
2 1/2 dl ljus muskovadsocker/kan ersättas emd strösocker
2 ägg
1 dl mjölk
1/2 dl creme fraishe eller gräddfil
chokladglasyr:
1 tsk äkta vaniljsocker
2 msk kakaopulver
5 dl florsocker
4 msk rumsvarmt smör
2-3 msk kalt kaffe eller mjölk
Sätt ugnen på 175 grader.
blanda ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och ställ åt sidan.
vispa smör och socker poröst tillsätt ett ägg i taget och rör en stund mellan varje ägg.
rör i mjölblandningen växelvist med mjölk och cremefrasihe.
fördela smeten i en pappersklädd muffins plåt.
grädda i 20-25 min för mellan stora och något kortare för det mindre
låt dem kallna och glasera sedan.
sikta vaniljsocker, kakao och florsocker.
smält smöret, rör i.
tillsätt kakffe/mjölk lite i taget
Chokladmuffins:
3 3/4 dl vetemjöl
1 dl kako
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljsocker
125 gram rumsvarmt smör
2 1/2 dl ljus muscovadosocker/kan ersättas med strösocker
2 ägg
1 dl mjölk
1/2 dl creme fraiche eller gräddfil
Chokladglasyr:
1 tsk äkta vaniljsocker
2 msk kakaopulver
5 dl florsocker
4 msk rumsvarmt smör
2-3 msk kallt kaffe eller mjölk
-Sätt ugnen på 175 grader.
-Blanda ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och ställ åt sidan.
-Vispa smör och socker poröst.
-Tillsätt ett ägg i taget och rör en stund mellan varje ägg.
-Rör i mjölblandningen växelvist med mjölk och creme fraiche.
-Fördela smeten i en pappersklädd muffins plåt (ca 75%).
-Grädda i 20-25 min för mellan stora och något kortare för mindre.
-Låt dem kallna och glasera sedan.
-Medan de kallnar så kan du göra glasyren-
-Sikta vaniljsocker, kakao och florsocker. (eller bara blanda ihop allt)
-Smält smöret, häll i och blanda runt.
-Tillsätt kaffet/mjölken lite i taget tills du får den konsistens du önskar.
Dekorera hur du vill, jag använde mig av chokladrosor och blad!
Sedan kan du njuta av världens godaste chokladcupcakes!!
Kommentarer
Postat av: linnea
creme fraiche?
Postat av: Jonna
tja, provade receptet direkt! hahah de blev så jäkla gott, även om vi gjorde några misstag med glasyren ^^ hoppas de e okej om ja länkar till din blogg o receptet när ja gör ett inlägg med muffinsen :3 ha de bra<3
Trackback
